冷凍するだけで美味しさUP!?
どんなピザにもあうアレンジレシピ

きのこは年中通して食卓に並ぶ食材。低カロリーで栄養価も高く、安定した価格で購入できるので大量に購入しておく、なんて事ありませんか?近年注目されている「冷凍きのこ」は、保存だけでなく冷凍することでメリットもあるんです!そんな「冷凍きのこ」をトッピングしたアレンジレシピです。

きのこは冷凍すると水分が膨張し、細胞壁が壊れることにより旨みや栄養素が出やすくなるんだとか。冷凍して長期間保存できるだけじゃなく、美味しさもUPするんなんて一石二鳥♪

▼使用するピザはこちら▼

●用意するもの● 

・冷凍ピザ(Pizza バジルクリーム旨辛ソーセージ) 1枚
◎お好きな冷凍きのこ 20g
◎塩 少々
◎オリーブオイル 大さじ1

●作り方●

【1】◎を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる
【2】冷凍ピザに【1】を乗せ、トースターで焼くだけ!


冷凍きのこを使うことで、きのこの香りと旨みが断然UP!濃厚なバジルクリームと旨辛ソーセージに負けない、一体感のあるアレンジピザになりました♪
ハーブソーセージやシンプルにマルゲリータと合わせても良さそう!
今回は冷凍したしめじを使用してみましたが、舞茸やマッシュルームでも美味しくできそう。生のきのことはまた違った香りや味わいが楽しめます。

▼セット商品はこちら▼

 

 

 

 

 

 

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