ジューシーなトマトソースと
にんにくが効いたマリナーラに
たっぷりとシーフードをトッピング!

みんな大好きなシーフードPizza。今回はトマトソースとニンニクが美味しい「マリナーラ」にたっぷりシーフードをトッピングした「漁師風(ペスカトーレ)」にアレンジ!

ペスカトーレとはイタリア語で「漁師」という意味で、魚介をトマトソースで煮込んだソースのこと。チェリートマトが丸ごと乗ったマリナーラと合わせれば、潰したチェリートマトの果汁とマリネしたシーフードの旨みが混ざり合いまさに「ペスカトーレ」!

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●用意するもの● 

・冷凍ピザ(Pizza 特別なマリナーラ) 1枚
◎シーフードミックス 50g
◎にんにく(チューブ) 少々
◎オリーブオイル 大さじ2
◎塩 少々 

●作り方●

【1】◎を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせたら1時間ほど寝かしておく
(シーフードミックスは凍ったままでOK)
【2】【1】にラップをし、電子レンジで1分半〜2分加熱する
【3】冷凍ピザの上に、【2】の具材だけを乗せ、トースターで焼く
※汁ごと乗せてしまうとびちゃびちゃになります
【4】オイルが沸々とし出したら完成!

魚介の旨味とトマトソースの相性は抜群!一気に豪華なPizzaになりました。彩りでパセリを散らしても◎ そしてなんと言ってもこのアレンジのポイントは、魚介をマリネした際に出たオイル。魚介からの出汁とオリーブオイルが混ざり合い、ピザの耳を付けて食べると・・・なんとも言えない贅沢な味わいに!ぜひ残ったオイルは捨てず、最後まで楽しんでみてください!

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