旬を迎えるしらすの旨み
ガーリックのパンチが大人味
旬を迎えるしらすをたっぷりと乗せたアレンジレシピ。ニンニクとオリーブオイルでマリネしたしらすが口の中でじゅわ〜と踊り出す♪生地の美味しさを楽しむ、大人のピザになりました。
イタリア語で「漁師風の」という意味の「マリナーラ」。お腹をすかせた漁師たちが、パン屋で「その場にある食材で美味しいものを作ってくれ」というリクエストをしたところ、トマトソース・ニンニク・オレガノ・オリーブオイルで作ったピザがマリナーラの誕生と言われています。シンプルな食材なため、ピザ職人の腕が試されるいちまいです。
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●用意するもの●
Pizza 特別なマリナーラ（冷凍ピザ） 1枚
釜揚げしらす 30g
すりおろしニンニク（チューブでも代用可） 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
●作り方●
【1】しらすにニンニク、オリーブオイルを混ぜ合わせます
【2】冷凍のピザに【1】を乗せ、オイルがグツグツとしだすくらいまで焼けば完成！
（Point）彩りでパセリを飾ると◎
メルマガ担当のMiKiです。これから旬をむかえるしらすをたっぷりトッピングしてみました。たっぷりのオリーブオイルにガーリックのパンチが食欲をそそります。しらすの旨みが溶け込んだオイルがまるでアヒージョのよう！このオイルがたっぷり染み込んだピザ生地も絶品！！独り占めして食べたい、大人のアレンジ冷凍ピザです♪
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