旬を迎えるしらすの旨み
ガーリックのパンチが大人味

旬を迎えるしらすをたっぷりと乗せたアレンジレシピ。ニンニクとオリーブオイルでマリネしたしらすが口の中でじゅわ〜と踊り出す♪生地の美味しさを楽しむ、大人のピザになりました。

イタリア語で「漁師風の」という意味の「マリナーラ」。お腹をすかせた漁師たちが、パン屋で「その場にある食材で美味しいものを作ってくれ」というリクエストをしたところ、トマトソース・ニンニク・オレガノ・オリーブオイルで作ったピザがマリナーラの誕生と言われています。シンプルな食材なため、ピザ職人の腕が試されるいちまいです。

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●用意するもの● 

Pizza 特別なマリナーラ(冷凍ピザ) 1枚
釜揚げしらす 30g
すりおろしニンニク(チューブでも代用可) 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2

●作り方●

【1】しらすにニンニク、オリーブオイルを混ぜ合わせます

【2】冷凍のピザに【1】を乗せ、オイルがグツグツとしだすくらいまで焼けば完成!

(Point)彩りでパセリを飾ると◎

メルマガ担当のMiKiです。これから旬をむかえるしらすをたっぷりトッピングしてみました。たっぷりのオリーブオイルにガーリックのパンチが食欲をそそります。しらすの旨みが溶け込んだオイルがまるでアヒージョのよう!このオイルがたっぷり染み込んだピザ生地も絶品!!独り占めして食べたい、大人のアレンジ冷凍ピザです♪

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